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标题: [转帖] 16种香饭做法完全攻略之蘑菇火腿饭 [打印本页]

作者: botong00 时间: 2006-7-28 22:41 标题: 16种香饭做法完全攻略之蘑菇火腿饭

蘑菇火腿饭

材料：
　　蘑菇10个洋葱丁1/4杯火腿1/4杯巴西里粉1/2大匙
　　五榖米1杯白米1杯水2杯

　　调味料：
　　盐2小匙胡椒粉1小匙糖1/3大匙橄榄油1大匙

　　做法：
　　(1)将蘑菇洗净沥干，切片备用。
　　(2)将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，
　　再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，
　　最后将两种米(连水)混在一起备用。
　　(3)将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，
　　再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。
　　(4)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，
　　最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可

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