标题: [转帖] 教你做日式咖喱南瓜盅~~[图解] [打印本页]

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作者: lge    时间: 2006-7-27 09:28     标题: 教你做日式咖喱南瓜盅~~[图解]

教你做日式咖喱南瓜盅~~[图解]
　　日本小南瓜除了个体小比一般本地南瓜适合小俩口家庭外，它的营养价值还很高。它不但是很好的低脂食品，还有利于预防眼疾；对于我们每天都要对着电脑屏幕的上班一族来说，食用日本小南瓜的确是不错的选择。烹调时，加入辣中带甜的日式咖喱，与南瓜的甜味更加相得益彰！

　　1.材料：日本小南瓜1个，蟹味菇1两，虾仁1包（偷懒用了急冻的），粟米粒，日式咖喱（2块）和姜片。

　　2.将小南瓜切去1/4顶部，去籽和囊；承在蒸笼上（瓜内加适量水和盐）微波炉中火隔水叮10分钟至熟。

　　3.将蟹味菇和粟米粒飞水，以去除草潺味和雪味。

　　4.热油爆香姜片后，放入虾仁炒至半熟。

　　5.加蟹味菇和粟米粒炒香，灒酒，炒匀。

　　6.加入100ML清水煮沸后，放日式咖喱块搅拌均匀，至咖喱再沸腾呈稠糊状即可。

　　7.将做好的咖喱倒入南瓜盅(倒掉步骤2南瓜内的盐水)内，香喷喷的日式咖喱南瓜盅就可以享用了。

　　8.二人饭局 - 日式咖喱南瓜盅

　　9.惹味的日式咖喱很好下饭。

　　10.二人饭局 - 日式咖喱南瓜盅

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