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| pigwei 发表于 2022-1-22 19:45 只看TA 1楼 |
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[转帖] 芒果橄蓉糯米糍[1P]  一款小点心，女儿昨晚聊天时发给我的附有做法，今儿按这小红书上操作了。说我之前做总加南瓜，变色了，今儿按这个做了，就是芒果有点酸没熟透 做法:糯米粉120g，玉米淀粉30g、白糖30g、牛奶180g和至无颗粒，盖保鲜膜隔水蒸30分钟，用筷子搅拌匀，加入20g黄油，至不烫手戴手套和匀反复揪长面剂，使有韧性，取一块包上芒果块，蘸上椰蓉。” 食材明细 主料 糯米粉 120g 芒果 半个 椰蓉 适量 玉米淀粉 30g 辅料 牛奶 180g 白糖 30g 黄油 20g 果味 口味 其他 工艺 半小时 耗时 简单 难度 芒果橄蓉糯米糍的做法步骤 芒果橄蓉糯米糍的做法步骤：1 1备好食材。 芒果橄蓉糯米糍的做法步骤：2 2糯米粉 淀粉 白糖 牛奶和至无颗粒。 芒果橄蓉糯米糍的做法步骤：3 3这个状态。 芒果橄蓉糯米糍的做法步骤：4 4盖保鲜膜上扎小孔，隔水蒸30分钟。 芒果橄蓉糯米糍的做法步骤：5 5芒果切块，黄油切块。 芒果橄蓉糯米糍的做法步骤：6 6蒸好拿出放入黄油，至不烫手。 芒果橄蓉糯米糍的做法步骤：7 7戴手套反复揉抻使有韧性。 芒果橄蓉糯米糍的做法步骤：8 8取一块揉成圆剂子包上芒果。 芒果橄蓉糯米糍的做法步骤：9 9包好。 芒果橄蓉糯米糍的做法步骤：10 10成品。 芒果橄蓉糯米糍的做法步骤：11 11切开。 芒果橄蓉糯米糍的做法步骤：12 12成品。 [ 本帖最后由 onlymyself 于 2022-1-23 06:38(GMT+8) 编辑 ] |
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